Curso de Gastronomia
Com foco em receitas tradicionais brasileiras e preparo de carnes, aves e suínos.
Curso Gratuito - imperdível para quem quer aprender gastronomia.
100%
gratuito
O que é o Núcleo de Cultura em Ponte Nova?
O Núcleo de Cultura Farmabase em Ponte Nova é um projeto que oferece um curso GRATUITO de gastronomia, onde você vai aprender técnicas de cozinha, valorizar as receitas tradicionais brasileiras e se preparar para entrar no mercado de trabalho ou até abrir seu próprio negócio.
Com aulas práticas e um ambiente profissional e acolhedor, você vai ganhar mais confiança para seguir sua carreira na área da gastronomia.
O que você vai aprender?
Confira o que preparamos pra você aprender e se destacar!
Por que escolher este curso?
Aqui você aprende na prática, com todos os materiais inclusos, e desenvolve a base necessária para transformar a paixão pela culinária em novas oportunidades profissionais.
196h
de formação
Confira o que nossos alunos
dizem sobre o projeto.
Depoimentos
O curso é uma oportunidade muito boa, não apenas para jovens, mas também quem quer se profissionalizar. As pessoas e a convivência são ótimas, a chefe ajuda, tira todas as dúvidas e está ali para te ensinar.
Raissa Cristina
- 16 anos -
O curso é muito bom, o pessoal é bem amigável, muito paciente para explicar as coisas. Realmente está mudando a minha vida. Eu cheguei lá sem saber fazer o básico e agora eu já sei fazer muitas comidas gostosas.
Marine Victória
- 18 anos -
Além de aprender as técnicas de preparo, aprendemos de forma prática a importância de cada alimento e da construção de um prato. Já aprendi sobre disciplina e trabalho em equipe, além de desenvolver várias habilidades na cozinha.
Emily Cristina
- 22 anos -
Técnicas de corte e cozimento
Cortes, cocções e organização de cozinha (mise en place).
Criação de cardápios temáticos para diferentes ocasiões
Cardápios temáticos pensados para surpreender, harmonizar com o evento e encantar seus convidados.
Mitos e verdades sobre avicultura e suinocultura.
Informações claras e atualizadas para entender o que realmente acontece na criação de aves e suínos, longe das ideias erradas do dia a dia.
A importância e os benefícios da proteína na alimentação.
A proteína é a base para entender como o corpo se fortalece, se recupera e funciona melhor.
Ministério da Cultura e Farmabase apresentam:
- FAQ -
Ainda tem dúvidas?
Nós temos as respostas.
O curso é realmente gratuito?
Sim! O O Núcleo de Cultura | Gastronomia tem bolsa 100% gratuita, viabilizado por meio de patrocínios e programas de incentivo à cultura.
Tudo foi pensado para que você tenha acesso a uma formação completa: com estrutura moderna, materiais e certificação, tudo sem nenhum custo.
Como funciona a seleção?
As vagas são limitadas. Após o cadastro, nossa equipe faz uma análise do perfil dos candidatos e entra em contato com os selecionados por e-mail ou WhatsApp. É simples e rápido, tudo para garantir que cada participante aproveite ao máximo a experiência.
Preciso ter experiência?
Não! O curso é totalmente voltado para iniciantes e curiosos que desejam aprender do zero, explorando o universo da Gastronomia de forma prática e profissional.
Onde acontecem as aulas?
As aulas são presenciais, realizadas em Ponte Nova (MG), no endereço: Local: IFMG Campus Ponte Nova - Praça José Emiliano Dias, 87, Centro - Ponte Nova - MG. O espaço é moderno, colaborativo e equipado para impulsionar sua criatividade.
Recebo certificado?
Preciso comprar materiais ou kits?
Sim! Ao concluir o curso, você recebe um certificado oficial reconhecendo sua participação e as habilidades desenvolvidas.
Não! O curso oferece todos os materiais necessários, incluindo ingredientes, utensílios e equipamentos de proteção necessários.
Você só precisa trazer disposição, curiosidade e vontade de criar. O resto, a gente garante.
Ainda tem dúvidas?
Nós Temos as respostas.
- FAQ -
Veja no vídeo como funciona o curso: ambiente, professores, alunos e o que você vai vivenciar
Por que é gratuito?
A iniciativa tem patrocínio da Farmabase, conta com apoio da Prefeitura de Ponte Nova e IFMG, e realização do Instituto São Paulo de Arte e Cultura e Ministério da Cultura, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura
Nosso objetivo é democratizar o acesso à formação gastronômica e apoiar talentos em busca de novos caminhos profissionais.
FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO
Inscrições abertas!
Em Ponte Nova-MG
Informações gerais
Local: IFMG Campus Ponte Nova - Praça José Emiliano Dias, 87, Centro - Ponte Nova - MG
Início das aulas: 03/03/2026
Inscrições online: de 26/01 até 24/02
Carga horária: 196 horas
Turma: Terça, quarta e quinta - 18h às 21h
Atenção: As vagas são limitadas e muito disputadas.
Inscreva-se agora e torça para ser selecionado!
Sobre
Somos o Núcleo de Cultura | Gastronomia, um projeto que promove formação criativa e prática por meio da Gastronomia tradicional, unindo técnica, cultura e inclusão social. Nossas aulas valorizam a profissão e desenvolvem habilidades que transformam vidas dentro e fora da cozinha.
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Contato
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Cada atividade foi pensada para estimular novas habilidades, e ao final da formação, você estará preparado para empreender, trabalhar em cozinhas profissionais ou iniciar seu próprio negócio.
Ao longo do curso, você vivencia o preparo de pratos tradicionais brasileiros, entende a origem dos alimentos e fortalece técnicas essenciais para atuar com segurança e criatividade na cozinha.
